Toji Atsunori Takeshima aims for a Kijoshu to rival a high quality German wine, rich, sweet he achieves an emmence depth of texture and flavour.
笑四季酒造の代名詞的商品として大人気の貴醸酒シリーズ「モンスーン」。竹島充修杜氏が目指すのは、高級ドイツワインに匹敵する貴醸酒。リッチで甘美なテクスチャーと深みのある風味を実現しました。甘く複雑な味わいを表現する吟吹雪米を使用することで、絹のように滑らかで官能的なリッチな貴醸酒に仕上がっています。穏やかながらも甘さを感じさせる優しい香りは、まるで蜂蜜やイチジクのよう。口に含むと上品で濃厚な甘みが、トロリとした粘性を持って広がっていきます。
