A crisp & refreshing cool climate Sauvignon Blanc, with vineyards at between 500m - 700m above sea level, scattered across Takayama-mura village.
標高約500メートルに位置する、高山村を横断する松川右岸の駒場地区と桝形地区、左岸の紫地区、ワイナリーのある標高650メートルの裏原地区、そして標高700メートルの福井原地区の、5つの地区で栽培された多様なスタイルのソーヴィニョン・ブラン種を使用。収穫されたブドウは、畑ごとにステンレススチール・タンクにて発酵され、同タンクにて7か月間熟成の後にブレンドされます。ふくよかな果実味と生き生きとした豊かな酸。ほのかに塩味が感じられるミネラル感のドライなスタイルです。
