Located in the beautiful Kurobe district of Nagano Prefecture, with the Northern Alps as a stunning backdrop, Shinshu Takayama Winery has grown from a small project into a leading player in Japan’s winemaking industry. It all started in 1996 when Chardonnay vines were first planted in Takayama Village, sparking a new era of wine production in the region.
In 2004, local farmers formed the Takayama Village Wine Grape Study Group. Their goals were to revive unused farmland and learn from international experts to improve their grape-growing skills. This effort boosted local farming and led to the production of high-quality wine grapes. Over time, these grapes began to attract attention from beyond the region, helping Takayama build a strong reputation in Japan’s wine industry. Today, the village is known for its premium wines, born from hard work and dedication.
1996年に長野県高山村黒部地区でシャルドネの栽培を開始―当初は小規模でしたが、地元のブドウ栽培者たちの情熱とエノロジストの専門知識が結びつき、次第に規模が拡大していきました。
さらに2004年には「高山村ワイン用ぶどう研究会」が結成され、遊休農地の再生と品質向上に力が注がれました。海外の著名なワイン産地へのフィールドスタディを通じ、ワイン造りの技術を研鑽した結果、村で栽培されたブドウが高く評価され、国内外のワイン業界でもその名が広まりました。
Shinshu Takayama Winery was officially established in 2016, backed by 13 local grape growers. The winery is more than just a production facility; it’s a hub for knowledge sharing and the training of future winemakers, ensuring that Takayama Village continues to thrive as a vital part of Japan’s growing wine scene.
2016年、地元の13名の生産者たちが協力し、信州高山ワイナリーが設立されました。信州たかやまワイナリーはワインを生産する拠点となるとともに、次世代のワイン生産者を育て、知識を共有する場になっています。
Takayama Village is located within the Chikumagawa Wine Valley, a region known for its diverse grape varieties and styles, thanks to its varied elevations and microclimates. The village's climate mirrors that of Champagne and southern Burgundy, characterized by cool temperatures, low rainfall, and significant day-to-night temperature fluctuations. Positioned on a western slope, the area also benefits from ample sunshine, which is crucial for ripening grapes to perfection. Moreover, the vineyard's sandy, gravelly soils offer excellent drainage, making the region ideal for viticulture.
高山村は千曲川ワインバレーの一部を形成しており、多様な標高に広がる畑では様々なブドウがさまざまなクリュを構成し、それぞれが異なるブドウ品種とワインスタイルを生み出しています。高山村は、シャンパーニュやブルゴーニュ南部に近い気候条件を持ち、年間降水量が少なく、昼夜の寒暖差が大きい冷涼な気候と西傾斜による長い日照時間が特徴です。これに加え、砂礫質の水はけの良い土壌もあり、ブドウ栽培に理想的な環境が整っています。
The winemaking philosophy at Shinshu Takayama Winery revolves around three key principles: Blending cuvées for balanced wines, creating wines that pair harmoniously with food, and fostering close ties with the local community. The popular "Varietal Series" features grape varieties like Chardonnay and Cabernet Sauvignon, showcasing the unique climate of Takayama Village. Each bottle highlights the natural beauty of the region and the care taken in growing the grapes.
信州たかやまワイナリーの核となる理念は、バランスの取れたキュヴェのブレンド、ワインと料理の完璧なペアリング、そして地域社会との絆を深めること。これらの理念は繊細で奥深いエレガントなワインを生み出すための重要な要素となっています。
As Shinshu Takayama Winery looks to the future, it remains deeply committed to crafting world-class wines that honour the land and people of Takayama Village. By continuing to foster innovation in winemaking and strengthening the bonds within the local community, the winery is poised to grow even further, helping to put Japanese wines on the global map.
成長を続ける信州高山ワイナリーは、地域との深いつながりを保ちながら、ワイン造りの革新に挑み続けています。地元の自然の恵みと人々の努力が詰まったワインは、まさに世界に誇るべき一品として、その存在感を高め続けています。
信州たかやまワイナリーのヴァラエタルシリーズはシャルドネやカベルネ・ソーヴィニョンなどの品種を用い、信州高山村の風土を最大限に生かしたワインを生み出しています。それぞれのワインには、高山村の豊かな自然と、丹精込めて育てられたブドウの個性が見事に表現されています。ぜひ一度お試しください。
