A gorgeous bouquet followed by a soft and light ambrosia, vanishing on the finish. A true triumph for Kanbai Shuzo, an exquisite sake made ever so delicatel with high polished local Kura no Hana rice, in small batches, through meticulous brewing.
少量生産で丹念に醸した極上の日本酒。宮城県固有の酒造好適米「蔵の華」を使用し、精米歩合8％まで磨き上げています。華やかなブーケの後に感じる柔らかくて甘い蜜。最後は口中で綺麗に消えてゆきます。寒梅酒造の岩崎賢也杜氏兼社長の情熱と職人技が、キラリと光る一本です。
