• IBI Red Muroka Nama Genshu Ginjo (720ml)
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IBI Red Muroka Nama Genshu Ginjo (720ml) 射美 Red 無濾過生原酒

An elegant specimen, expressing bold yet elegant Ginjo-ka aromas then to an impactful first sip with a clear and transparent finish.

海外限定の醸造アルコール添加酒(吟醸タイプ)。無濾過生原酒の射美に、最善のアルコール添加(アルコールを瓶で冷凍貯蔵してから添加)をすることで、ユニークで絶妙な味わいが際立ちます。大胆でありながらエレガントな吟醸香が表現されており、インパクトのある最初の一口とクリアで透明感のあるフィニッシュが特徴。国外のディストリビューター(1カ国に1社)に販売されています。

style
sweet and dessert
availability
year round
on the palate
rich
on the nose
bubble gum and apricot
RPR (Rice Polishing Ratio)
60%
Title
Default Title
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Made exclusively for the export market and only a limited quantity, through one importer per country, the unique and exquisite merger of a touch of fine brewers alcohol to a non-filtered, undiluted, unpasteurised Ibi Ginjo sake makes this a standout.

Quote image

Characteristics特徴

Prefecture
gifu
Rice
ibi no homare
Alcohol
16%
SMV (Sake Meter Value)
-5
Acidity
1.4
Water Source
subsoil water from ibi river
Yeast
proprietary

How to enjoy楽しみ方

Recommended pairings
soft cheese | chashu pork
Serving temperature
11°-16°
Serving vessels
white wine glass