Aiming for a wine that provides a glimpse of the place where it is from, we have decided to combine the three second wines “Grace Merlot”, “Grace Cabernet Sauvignon” and “Grace Cabernet Franc”, whose varieties are listed on the front label, into a single wine from each respective vintage.
This wine is “Akeno”, the name reflects our praise for the place where it is from. After rigorous selection in the vineyard and the winery, small lots were selected and vinified separately with scrupulous attention to detail as well as gentle extraction. Each varietal or lot was matured in French oak barrels and bottled without clarification or filtration.
風景の見えるワインを目指し、これまで品種名を表ラベルに記していた「グレイス メルロ」「グレイス カベルネソーヴィニヨン」「グレイス カベルネフラン」をそれぞれのヴィンテージから一つのワインにしようと生まれた赤ワインです。ワイン名は「あけの」。産地をより大切にしたいと言う気持ちが込められています。単一畑の4つの品種を、品種ごと、ロットごとのフレンチオーク樽貯蔵を経て、清澄や濾過はせず瓶詰め。2020年ヴィンテージは創始100周年を記念し、グラフィックデザイナー原研哉氏による金箔をわずかに腐食させ、歴史の積み重ねを感じさせるデザインの特別ラベルを採用しています。
