Yamamoto Sunset Orange Junmai Ginjo (720ml) 山本 サンセットオレンジ 純米吟醸

a sense & spirit of the japanese autunm is aptly captured, by Yamamoto san with light cedar & woodsy pine notes.

lovely accompaniment with seasonal autumnal produce, despite Yamamoto san's candid admission that Sunset Orange was coined without reference for the season, but an imagery of the orange hues splashed across the sea of Japan from the vantage point of his house, right on the edge of a cliff.

山本が美山錦×6号酵母の組み合わせで醸した限定品！「サンセットオレンジ」という商品名は、山本社長が日本海に沈む夕陽を見ながら黄昏ているとき、ふと思いついたそうです。味わいのバランスも良く、秋の旬の食材との相性は抜群。蔵元納得の出来栄えとなりました。